什么样的螃蟹才是好螃蟹?如何选购螃蟹?(图解方法)

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螃蟹上市后,很多人不知道怎样选螃蟹。其实选购螃蟹的方法都是相同的。不管是阳澄湖大闸蟹还是高淳螃蟹。选购优质螃蟹要做到选背青、肚白、金爪黄毛。下面我就用图片教大家选购螃蟹:

1.选择螃蟹时要选青背的,请看下图:

如何选购螃蟹?(图解方法)

2.要将螃蟹反过来看看,肚白者为上品:

要将螃蟹反过来看看,肚白者为上品:

3.金爪黄毛-是从色泽上来看螃蟹的,看看这幅图就知道了:

金爪黄毛-是从色泽上来看螃蟹的

4.前面的几点做到后,烧熟以后的螃蟹应该是“红膏嫩肉” 味道最为鲜美可口:

烧熟以后的螃蟹应该是“红膏嫩肉” 味道最为鲜美可口

相信大家在多吃几次螃蟹后自然就知道怎样的螃蟹味道最好了:)

螃蟹