正宗高淳螃蟹加上了激光防伪

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2005年九月网易曾用“高淳螃蟹“文身”卖 俏销沪、宁、杭、深等地”报道了高淳固城湖螃蟹的防伪情况。

正宗高淳螃蟹加上了激光防伪

高淳养蟹养出了品牌、规模和效益,优水、优种、优养和“优标”是关键。这个县是国家级生态示范区,以固城湖为标志的湖区二三级优质养殖水系多达26万亩,曾养出单只达565克的“蟹王”。今年全县的养殖面积已突破20万亩。水优不等于蟹优,“大养蟹”不一定就养出大螃蟹:这里有国家级中华绒螯蟹原种基地,螃蟹在这里吃的荤菜是本地自养或野生的小杂鱼、螺蛳,素餐是塘边自种的水草、粮食,不催肥、不打药、不施化肥;这里制定了标准号为NV5064-2001的全国首个螃蟹养殖标准,仅重量就规定单只公蟹175克以下、母蟹140克以下均属不达标产品,不达标产品不允许使用“固城湖”商标销售。

养螃蟹已成为当地百姓致富的“银行”,全县螃蟹年产量已多达650万公斤,产值高达5.02亿元。

青脊白肚、金爪黄毛、八腿乱蹬的大活蟹,经检测后用激光刻字机在背壳上刻了“固城湖”及经销者的名字,身价便“高蟹一等”了。这种“文身”的螃蟹,已俏销到沪、宁、杭、深等大城市。江苏高淳县固城湖区养殖的有机螃蟹,个大、肉细、黄满、味美,加上激光刻字,如今已经形成了品牌效应。

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