固城湖啖蟹-网友品蟹记

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到了蟹城,没有看到近半斤的高淳螃蟹总觉遗憾,高淳螃蟹虽多但不吸引人,真有白来的感觉。大家分析,街上卖的都是“落脚货”,湖边的蟹船上应该有大的高淳螃蟹,何不去看看,於是沿湖滨大道向前开,约十分钟,湖景即呈现在眼前了,固城湖在高淳市区东南,所见之处,湖面并不大,只见东面和南面有湖埂相续,在其东南有一大豁口,远看估计有千米以上,当地人说大湖在那边,固城湖湖湖面面积有三十一平方公里呢。

湖边有一小型公园,湖汊处停了几十艘小船,都是彩旗招展,红灯高悬,好像是专为吸引人们眼球的,就近一看,原来都是水上餐馆,T君下去搜索了一番,看中了一家叫“李小妹固城湖野生螃蟹餐饮”的泊船,不知他看中的是这船上上好的湖鲜,还是这招牌上的李小妹。

上得船来,果然有一年轻少妇,笑脸迎迓,虽不能称风姿绰约,倒也还有几分姿色,且落落大方,有问必答,T君引得她阵阵逗笑。两船之间的水下拴了几只铁丝篓的方箱,拉起来一看,果然都是背青螯黑的大蟹,估摸着每只没有半斤,也有四两,此时大家才感觉到不虚此行。点了几个菜,无非湖虾湖鱼,每人一只大公蟹,所谓“九月团脐十月尖”,是说农历九月应吃母蟹为好,可是看了这硕大的公蟹,觉得有劲道,还是选择了它。菜肴上来,把酒临风,面对湖景,虽无古人持蟹饮酒赏菊的风雅,却也兴之所至,其乐陶陶。半斤重的大螃蟹,确是螯封嫩玉,壳突红脂的上品。大蟹上桌,我等亦是螃蟹过河,七手八脚,啖肉吮汁,转瞬即风卷残云了。

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