2012年固城湖螃蟹价格与高淳螃蟹行情预测

2012年固城湖螃蟹即将于一周后新鲜上市，目前2012年固城湖螃蟹价格是蟹农和消费者最为关心的问题。那么2012年高淳螃蟹价格会是怎样的一个趋势呢。依据我们多年的大闸蟹销售经验和对今年高淳螃蟹养殖情况了解，现做简要分析供大家参考。

2012年高淳固城湖螃蟹养殖情况分析

由于2011年固城湖螃蟹价格高开低走，后期大闸蟹价格偏低，在一定程度上挫伤了蟹农的养殖热情。2012年高淳县政府为促进高淳螃蟹产业发展也采取了一些应对措施，例如鼓励蟹农改变养殖品种、引导蟹农从抓数量到重质量的转变等等。但螃蟹产业是高淳一大支柱，加之今年来固城湖螃蟹越来越被消费者接受，所以2012年高淳螃蟹养殖面积不减反增。

从我们所了解的2012年高淳螃蟹养殖情况来看，受天气和养殖模式等多种因素影响，今年高淳大闸蟹总产量也会较2011年有所增加，但大规格螃蟹比例或许较2011年有所降低。

2012年固城湖螃蟹价格预测

那么，2012年固城湖螃蟹价格会是怎样的呢？从上面对2012年高淳大闸蟹养殖情况的分析及对比今年阳澄湖大闸蟹的预售价格情况，我们预计：2012年固城湖螃蟹价格总体会与去年持平，并且从上市伊始将保持较为平稳的趋势，不太可能出现去年高开低走的情况。（左图为2011年中期固城湖螃蟹价格参考）主要原因在于：

首先从供需关系上来看，高淳螃蟹产量与去年相比较变化不大，而市场需求也不会有太大变化。2012年不太景气的国内经济形势，在一定程度上会对大闸蟹需求量有所影响。因此，2012年上市前期固城湖螃蟹价格不太可能出现去年高开的趋势。

其次，2012年中秋节在9月30日，到那时包括固城湖螃蟹在内的大闸蟹已大量上市，国内大闸蟹价格都不会出现太高态势。大闸蟹更多地定义为节日、馈赠亲友礼品，所以大闸蟹价格很容易受节假日影响，尤其是中秋节、国庆节的影响。2011年高淳固城湖螃蟹刚上市价格大涨，一个很重要的原因是2011年中秋节提前，而节前阳澄湖大闸蟹未上市，固城湖螃蟹上市量也不大，多种因素推高了固城湖螃蟹价格。

再次，高淳固城湖螃蟹蟹农会在吸取2011年教训，适时合理销售规避价格下滑风险。2011年前期高淳螃蟹价格大幅上涨，很多蟹农抱有惜售心理，结果后期价格下滑，供大于求，很多蟹农不得不忍痛低价抛售。

综上所述，我们认为2012年固城湖螃蟹价格将会和去年价格持平，9月份受中秋和国庆两大节日影响，固城湖螃蟹价格行情总体会维持在一个中高价位，而后期将会与去年11月价格持平。2012年高淳大闸蟹价格将不会出现高开低走态势。