烧熟以后的螃蟹应该是“红膏嫩肉” 味道最为鲜美可口

固城湖大闸蟹，原产地江苏高淳固城湖，历来为蟹中之冠。2007年，被国家质检总局认定为“国家地理标志保护产品”。2009年，被国家工商总局认定为“中国驰名商标”、“中华绒螯蟹典范品牌”。2017年9月，荣获国际农交会产品金奖。2019年，被中国质量万里行促进会授予“中国好品质”称号。