美味高淳固城湖螃蟹-网友品蟹记

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秋高气爽,又到了吃螃蟹的季节!

一直以为阳澄湖的大闸蟹是首选之蟹,这次知道还有个固城湖,
而且据说阳澄湖一半以上的螃蟹都是从固城湖采购的……

顺朋友之便,上周双休日,跟着一帮媒体朋友,到了南京的高淳县参加当地的螃蟹节开幕式。
当然也少不了今天刚刚上市的螃蟹宴!

这是当地有机蟹的试验基地,黄黄的表面其实全部是鱼虫来的。
所以在这个试验基地的蟹都出奇的大(营养太好)

当地的养殖商展示给我们看,在这里养殖的蟹真的很大个。

确认上等蟹的标准就是要背青,说明水质好;
要肚白,发亮,说明是在沙质的塘里养殖,没有收到水草的污染
不过如果只是白而不亮,则说明是后期人工刷洗出来的,不是经过砂粒的摩擦而形成的亮白!
这一片就是真正的养殖场所了,看看水质真的很清澈,连小鱼都能看到呢~

附近的风景也挺不错的,看大家玩得不亦乐乎:
除了蟹之外,留在那里的最后一顿午餐中的这道蟹粉小笼也是让人印象深刻阿,

这样包装,并要用吸管食用的小笼,你们看到过吗

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