能和阳澄湖大闸蟹媲美的固城湖螃蟹为什么好吃?

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刚出锅的固城湖大闸蟹

冒着阵阵热气

二十分钟前还拼命挥舞金爪的固城湖螃蟹

就这么成了盘中美味

言归正传

你有没有好奇过

眼前这一只肥美的大闸蟹

到底经历了什么才能最终到我们的碗里

从固城湖到你家餐桌

一路上的美味故事

被不同的人传递着

才终获眼前的美味

(大批美味的大闸蟹都在后面,别舔屏,快去吃!)

好水产好蟹

固城湖螃蟹的饵料由螺蛳、小鱼、小虾,大豆、玉米、水草组成,而汤则是指的固城湖湖水。固城湖是江苏省内水质最好的自然湖泊,高淳严苛的项目环保准入机制保证了湖水的清澈,喝着“纯净水”长大的固城湖螃蟹自然是赢在了起跑线上。固城湖螃蟹已经先后荣获了第一个国家级长江系中华绒螯蟹原种场、第一个国家级中华绒螯蟹标准化生产综合示范区、全国第一张有机蟹认证证书”和“全国第一个螃蟹生态养殖标准”等一系列美誉。

严苛的养殖过程

与此同时,固城湖螃蟹对养殖过程,实施全程质量控制体系建设,对“固城湖”螃蟹地理标志产品保护地域范围内实现数据化原产地登记;实施螃蟹养殖实时监控体系建设,对养殖过程全程溯源;以固城湖螃蟹母子品牌体系管理为框架,深化固城湖螃蟹品牌生态体系建设,确保固城湖螃蟹在品质的优势。

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