在古都西安遇见固城湖大闸蟹——2018年固城湖螃蟹西安推介会开幕

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在古都西安遇见固城湖大闸蟹——2018年固城湖螃蟹西安推介会开幕。对于西安一定不陌生西安是中国历史上建都朝代最多影响力最大的都城。

当十三朝古都西安遇见固城湖大闸蟹,将会碰撞出怎样的火花?南京市高淳区固城湖螃蟹西安推介会举行。来自陕西省的餐饮企业、西安经销商齐聚一堂,与固城湖螃蟹来了一个“亲密全接触”!

最初,西安人本地人是不吃大闸蟹的,老陕怕麻烦。经营水产多年的陈师傅说,西安人真正开始吃蟹,大概还是十年前。慢慢的,西安出现了不少大闸蟹专卖店,将吃蟹的知识普及起来。从不识、不食到如今“秋时食蟹”,西安人完成了大闸蟹自然进阶的餐桌进化论。
推介现场
为什么这个季节不能错过固城湖螃蟹?生态环境优美,文化底蕴深厚
自古以来,固城湖(古时属丹阳大泽)内水质清新、水草丰茂、蟹饵丰富,是长江系中华绒螯蟹的优质生长地。湖水中含有丰富的矿物质,这里出产的螃蟹爪呈金色、绒螯呈黄色,具有很高的辨识度,而且肉质丰嫩肥美,味道鲜美油足,成为历代名人食客秋季饮宴之佳品。清朝乾隆皇帝下江南,偶食其味,予以高度赞赏,御封为“蟹中之王”。从此,古丹阳湖地区螃蟹身价百倍,列为贡品!明代朱元璋建都南京,更是品尝固城湖螃蟹最盛时期。有文化的螃蟹~和历史文化名城西安更配哦!

生态养殖模式,品质全国领先。固城湖螃蟹在喂养时讲究“三荤三素”,养殖过程中坚持稀放苗种、放养鱼虾和多样化水草种植,还原原生态的螃蟹生长环境。

固城湖螃蟹养殖过程,对“固城湖”螃蟹地理标志产品保护地域范围内实现数据化原产地登记;实施螃蟹养殖实时监控体系建设;不断深化固城湖螃蟹品牌生态体系建设。

固城湖螃蟹拥有第一个国家级长江系中华绒螯蟹原种场、第一个国家级中华绒螯蟹标准化生产综合示范区、全国第一张有机蟹认证证书”和“全国第一个螃蟹生态养殖标准”。固城湖品牌自2001年创建,2007年被国家质检总局认定为国家地理标志保护产品,2009年被国家工商总局认定为中国驰名商标。

有品质的螃蟹~适合品味高雅的你!

高淳水产批发市场成为全国螃蟹价格风向标
目前,高淳水产市场占地12万平方米,集聚螃蟹批发企业和经营户300多家,在全国设有500多个固城湖螃蟹专卖店,螃蟹远销北京、天津、上海、重庆、广州、深圳、杭州、南京等150多个大中城市,部分出口海外。固城湖螃蟹上市早、规格大、品质好。高淳水产批发市场管理规范,秩序良好,成为全国影响力最大的螃蟹交易市场,全国螃蟹价格的风向标。

领跑的螃蟹~为勇往直前的你加油打气!

好不容易来了西安

不看看西安的美景

不吃吃西安的美食怎么能算来了

咱们的固城湖螃蟹一点也没闲着

不信向下看

固城湖螃蟹和西安的亲密接触!

 

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